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【牛肉汉堡包的做法视频

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发表于 2020-6-9 08:23:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛肉汉堡包的做法                                                                  
Step 1. 烤箱预热180摄氏度,预热波纹烤盘。将牛肉放入食物料理机切成肉糜,番茄切片,芝士2/3刨丝,1/3切薄片,洋葱切圈,汉堡面包对半切开;                                                  
Step 2. 在搅拌碗中放入肉糜、芝士,淋入2汤匙橄榄油,盐和黑胡椒调味,充分搅拌,最后分成两份,用手来回拍打,做成肉圆并轻压成1.5厘米左右的肉饼;                                                  
Step 3. 取平底锅入少许橄榄油预热至略微起烟,放入肉饼每面煎至出现焦糖色,一面煎2分钟,翻面煎1分钟,随后将芝士片盖在肉饼上,整锅移入烤箱烘烤约8-10分钟;                                                  
Step 4. 另将面包切面向下放入波纹烤锅,烤至上色。将4片培根煎至焦香。混合1分柠檬汁和3份橄榄油,盐和胡椒调味,搅拌均匀做成油醋汁,拌入撕碎的生菜和洋葱圈;                                                  
Step 5. 混合酸奶、橄榄油、盐和黑胡椒做成汉堡酱汁,依次由面包、酸奶酱汁、一片番茄、肉饼、培根、洋葱圈、面包的顺序组合汉堡,搭配柠檬气泡水即可享用。
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