【茄子炒肉的做法步骤图，茄子炒肉怎么做好吃】李昕东

泗洪网

茄子炒肉的做法                                                                  
茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段                                                                
油热下肉，炒至变色后加入葱姜蒜干辣椒炒香                                                                
加入酱油后翻炒一下                                                                
加入茄子，茄子一开始会吸水容易干锅，所以加一点水。加入老抽蚝油翻炒                                                                
快出锅时加入青椒，加入适量盐                                                                
再炒一分钟，加入香菜段会更出味                                                                
装盘出锅