【牛肉丸的做法步骤图，牛肉丸怎么做好吃】16109358

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牛肉丸的做法                                                                  
牛肉丸子

牛肉丸子用来下火锅或者是搭配上蔬菜炖着吃，炸着吃都是很好吃的，今天介绍给大家牛肉丸子的做法，保证让你吃到满嘴流油哦，一起来看看吧。

1:牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥，加入葱姜沫再用厨师机搅拌器搅拌上劲。

2:生抽、食盐、老抽、白糖各自适量，加上半碗清水搅拌，倒进牛肉里面，用厨师机搅拌器朝着一个方向搅拌均匀，打进去一个鸡蛋搅拌，再撒上淀粉搅拌均匀。大概搅拌至10分钟即可[拥抱][拥抱]

3:小奶锅里倒油，用小奶锅来炸丸子不需要很多油哦[拥抱]，然后烧7成热，用手将牛肉馅搓成一个个丸子，直接放进油锅里炸，牛肉丸子变得很有弹性且金黄的时候出锅，这样的牛肉丸子特别有嚼劲。

4:还有一种做法特别简单，锅里倒油烧热，一点点油就可以了，用葱姜爆香，加上清水烧开，将牛肉丸子挤进去，烧开之后撇去浮沫继续烧，煮熟之后加上食盐味素调味，撒点香菜末就可以出锅了。

5:再教大家一种牛肉丸子的吃法，牛肉丸子用手搓好，盘子用刷子刷一层油，把牛肉丸子放进去，隔水蒸熟。锅里倒油烧热，白糖、生抽、葱姜蒜末以及味素食盐调均，倒进锅里烧滚开，倒进牛肉丸子里面，撒点香菜沫就可以开吃啦。[跳跳][跳跳]