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【泡椒凤爪的做法步骤图,泡椒凤爪怎么做好吃】apple爱自己

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发表于 2020-11-3 08:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
泡椒凤爪的做法                                                                  
鸡爪剁成两块                                                  
入锅,放姜片、蒜瓣、少许料酒,煮                                                  
煮开,继续煮,根据自己喜欢的熟烂口感决定时间,煮好后,冲凉水降温,洗去浮沫,泡在凉水中                                                  
调汁:泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块                                                  
放入晾凉的鸡爪浸泡入味                                                  
夏天的话可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏                                            小贴士                  1、鸡爪剁开,更方便煮熟及入味
2、煮鸡爪的时候建议放两个蒜瓣,蒜瓣去腥效果很强滴!
3、煮好的鸡爪用凉水冲泡,这样爪子会更劲道
4、泡椒汁我这次放了很多,咸啊。。。新买的一大包泡椒必须使劲用!
5、买回来的泡椒一下子解决不掉,建议装到一些空的调料玻璃瓶子里
6、泡过一次的“卤汁”,可以用第二次呦,只要第二次再搁点新鲜的泡椒汁就OK袅
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