合肥论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 150|回复: 0

【馓子的做法步骤图,馓子怎么做好吃】look老茧-

[复制链接]
发表于 2020-11-3 08:47:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
馓子的做法                                                                  
鸡蛋 黑芝麻 盐 面粉 揉一起 加入适量的凉水 约100毫升 不够有干面粉 再继续加 揉成包饺子那种硬度就行                                                                
锅中放水 烧温 (面团放盆中,置于锅中)盖盖 醒10分钟 拿出来揉一次 ,再醒30分钟 取出再揉一次,再放回去 水稍微加热一点 可以洗手的温度  醒30分钟 再揉一次。放回去再醒10分钟取出揉一下。                                                                
面团很光滑                                                                
擀成约5毫米厚片                                                                 
用到切成条 盖保鲜膜 取出一条开始搓                                                                
搓成上下一样的粗细约筷子粗细                                                                
取一个最好大一点的盆 放油                                                                
面条盘上去 像蚊香那样, 可以借助筷子整形。要不用手指 手上油多 再搓条的时候不好操控。                                                                
盘好 油的量是要没(mò)过面条的 盖盖 搁置一夜。                                                                
第二天 使用 取一根缠绕在手上 变缠变拉细                                                                
插入筷子                                                                
拉长 轻轻的                                                                
放在油锅里 中小火 两面定型后取出筷子                                                                
炸成金黄色后就可以拿出来 别炸糊了                                                          小贴士                  可以吃了  香酥 有点咸味
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|合肥论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-9-28 17:25 , Processed in 0.158940 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表