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【冬瓜丸子汤的做法步骤图,冬瓜丸子汤怎么做好吃】馨月

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发表于 2020-11-5 09:02:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬瓜丸子汤的做法                                                                  
冬瓜去皮,切片备用                                                  
肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌到肉起劲                                                  
锅内加水烧开,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子状逐个放入锅中,待肉丸变色发紧                                                  
丸子全部挤好后改大火将汤烧滚,放入冬瓜煮5分钟左右,调入盐,最后洒一把香菜,滴香油即可起锅                                            小贴士                  关于挤丸子:可以抓一把肉馅在手里,从虎口挤出就是一个圆圆的丸子啦,不过,俺是用勺子拨弄的,虽然不太圆可是不用把手弄的油乎乎。
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