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【又滑又嫩的水蒸蛋的做法步骤图,怎么做好吃】咩咩的周末厨房

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发表于 2020-11-5 09:04:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
又滑又嫩的水蒸蛋的做法                                                                  
鸡蛋搅拌打散                                                                
加入和蛋液体积差不多的温水,小半勺盐,继续轻轻搅拌                                                                
蛋液过筛(没有筛子的话跳过,不过这一步是蒸蛋均匀光滑的关键哦)                                                                
蛋白不吃的话可以不要蛋清,我一般会加进去                                                                
用勺子夭出表面的气泡,用保鲜膜封好,戳几个洞,冷水上锅蒸                                                                
7到8分钟后关火,再焖一下下,淋一点生抽就可以吃了              
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