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【一颗卤蛋的做法步骤图,一颗卤蛋怎么做好吃】白话好吃哒

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发表于 2020-11-5 09:04:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
一颗卤蛋的做法                                                                  
先煮鸡蛋吧~
鸡蛋洗个澡澡+锅中加凉水+没过鸡蛋+大火煮开,转小火煮个8分钟                                                  
做个卤汁吧~
锅中烧油,将葱段、姜片、蒜瓣炒香
转小火加入冰糖,直至冰糖融化
加入老抽,料酒转大火迅速炒开,加入热水+500ml啤酒
此时可以将准备好的调料直接放入锅中,煮Gu Du Gu Du
煮个五分钟以后,根据自己的口味加盐,再煮五分钟~                                                  
剥鸡蛋喽~嗯,就是普通的剥鸡蛋,剥完以后记得给鸡蛋再洗个澡,让它干干净净的去完成成为卤蛋的最后一Part~                                                  
用漏勺把卤汁中的调料捞出,扔到即可                                                  
把剥好的鸡蛋放到卤汁中小火煮7分钟,关火泡两个小时后,捞出来,密封冷藏就可以啦
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