合肥论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 130|回复: 0

【酿豆腐泡的做法步骤图,酿豆腐泡怎么做好吃】上善若水Abby

[复制链接]
发表于 2020-11-5 09:04:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
酿豆腐泡的做法                                                                  
把肉剁成肉末、红萝卜切成小粒、葱切碎放入小盆里,加入适量的花生油、玉米淀粉、蚝油和少许盐                                                                
再加几滴水,把肉顺着一个方向搅拌上劲,搅成有筋道的肉馅,这样肉才会有口感不会散                                                                
用筷子把肉馅按压酿入豆腐里                                                                
倒入适量花生油烧热锅,把豆腐泡肉馅那面铺上锅里,中火把肉煎熟至肉色金黄                                                                
再反面稍煎片刻                                                                
喜欢酥脆口感的,这时就可以把豆腐泡出锅装盘了;喜欢绵软口感的,加适量清水到锅中把豆腐泡稍煮片刻,然后用蚝油、生抽和玉米淀粉混合的生粉水勾芡再起锅                                                                
留下些许芡汁洒上少许葱花煮一下                                                                
再将葱花芡汁淋在豆腐泡上面,美味的酿豆腐泡完成!                                                                
也可以加点喜爱的蔬菜,炒一炒,勾个芡,也是很美味的一道菜              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|合肥论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-9-28 17:18 , Processed in 0.148297 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表