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【砂锅粥-鸽子粥的做法步骤图,怎么做好吃】铧发妈

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发表于 2020-11-6 09:08:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
砂锅粥-鸽子粥的做法                                                                  
准备所需食材备用。                                                                
自家养的鸽子,就是肥,肉也好吃,如果买的鸽子煮砂锅粥,最好再买一条排骨,更美味,鸽子切骨,和肉分开,这个可以让卖鸽子摊主弄,把骨头清洗干净,肉也洗干净去水份,骨头用小锅煮沸腾去血水。                                                                
把大米,鸽子骨头(注:时间允许的话,可以把鸽子骨头先用二小时煲汤,再用汤来煮砂锅粥更不错),香菇,萝卜丁一起放入砂锅中,注入适量水(有先煲汤的,材料放入后,再倒入鸽子汤煮粥),按平时煮粥方法,中大火熬25分钟,再改为中小火熬20分钟,熬粥是个功夫活,要不停的搅拌,慢慢熬煮,熬粥过程中绝不轻易离开炉边,粥快熬好了,浓稠适度,这时可放入鸽子肉再熬10分钟,调料,放入芹菜丁,即可出炉。                                                                
潮式砂锅粥-鸽子粥,营养又美味。                                                                
好好吃,特别自家养鸽子,肉鲜甜。              
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