合肥论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 116|回复: 0

【正宗湖南小炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-11-6 09:12:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
湖南小炒肉的做法                                                                  
青红椒切斜刀放一旁备用,葱切段,生姜大蒜切大片,猪肉切丝                                                                
肉放碗里,加5-10ml生抽,一小勺芝麻油,一小匙糖,一勺米酒,一小匙淀粉,少许蛋液、水和色拉油拌匀腌制                                                                
锅热后倒油,油稍有一点热度后将腌好的肉丝倒入锅里                                                                
肉丝变色后滤出备用(过了油的肉丝会更滑嫩)                                                                
锅里放少许油,高温煸香姜片后倒入大蒜片和葱段和辣椒                                                                
辣椒炒软后倒入肉丝,再加两勺辣妹子酱,一勺米酒,一小匙糖和适量生抽炒匀,即可装盘食用啦              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|合肥论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-9-26 04:46 , Processed in 0.161953 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表