合肥论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 134|回复: 0

【干锅排骨的做法视频

[复制链接]
发表于 2020-11-7 11:10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
干锅排骨的做法                                                                  
排骨洗净,放在清水中浸泡20-30分钟泡出血水,冲洗干净、沥干水分开始腌制排骨。排骨中放入盐、糖、生抽抓匀,再放入淀粉、清水抓匀,腌制1小时以上。                                                                
炸排骨。油烧至七八成热后转小火炸6-7分钟,至排骨炸熟,筷子能轻松穿透即可。                                                                
继续放入切好的土豆条、胡萝卜条,用中小火炸3-4分钟,土豆和胡萝卜开始浮起来,即可捞出备用。                                                                
锅烧热,放入油、葱姜蒜,中小火炒香。                                                                
放入火锅底料、豆瓣酱、生抽、料酒、糖翻,翻炒至火锅底料融化。                                                                
倒入排骨洋葱、青红椒中火翻炒2分钟。                                                                
继续放入土豆条、胡萝卜、芹菜翻炒均匀出锅。                                                                
盛到盘子中后,放上香菜、撒上芝麻即可。                                                          小贴士                  「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|合肥论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-9-28 16:42 , Processed in 0.152571 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表