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【豆角炒肉的做法步骤图,豆角炒肉怎么做好吃】认真吃饭的七仔

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发表于 2020-11-7 11:11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆角炒肉的做法                                                                  
首先把瘦肉切成丝加入一小勺胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制20分钟左右。豆角择洗干净,斜着切成丝,葱姜蒜切末,小米辣切圈(豆角不好熟,尽量切的细一点)                                                                
锅内入油,油热后把肉丝下锅炒至发白变色盛出。                                                                
锅内留底油爆香葱姜蒜。                                                                
然后加入豆角丝翻炒,一直炒到豆角变软。(豆角不好熟一定要多炒一会)                                                                
豆角炒软后倒入炒过的肉丝,加入2勺生抽,半勺老抽,一小勺十三香和适量盐翻炒均匀。                                                                
淋入半碗水淀粉,加入小米辣大火收汁就好了。(不吃辣的可以不加小米辣,但是吃辣的一定要加,加了真的超级好吃,收汁时候可以尝一下豆角,如果豆角已经很熟了就快速大火收汁,如果豆角还有点硬就中火多收汁一会)                                                                
汁收的差不多就炒好了。                                                                
盛出装盘,真的超级好吃又下饭,米饭一定要多准备一碗。                                                          小贴士                  豆角不好熟,如果切的比较粗或者想减少炒制的时间,可以提前烧开水把豆角焯个半熟再炒。
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