【正宗夏柑糖的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

夏柑糖的做法                                                                  
选皮较松软的柑橘用手轻轻推捏使皮果分离，用刀子在顶端开一个圆洞                                                                
动作轻柔的取出桔瓣                                                                
得到一个个小桔灯                                                                
桔瓣榨汁（因为做六个的量，我额外加了三个橙子一起榨汁）                                                                
吉利丁片泡入冷水软化（注意必须是冷水），果汁加热沸腾后放入软化的吉利丁片和白糖搅拌到完全融化                                                                
果汁放凉后倒入桔皮，盖盖儿，放入冰箱冷藏3小时左右使其凝固                                                                
可以开动了                                                                
果香浓郁，软软糯糯，非常美味哦^_^                                                          小贴士                  1.我用的原汁机，出汁率高，如果用其它方式榨汁可适当加大水果用量。
2.吉利丁片一定要用冷水软化，软化同时有去腥作用，非常必要。
3.白糖的量依个人口味添加，在搅拌果汁的时候试口感就可以了，喜欢吃甜的放多些^_^