【正宗清蒸鸡翅的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

清蒸鸡翅的做法                                                                  
鸡翅洗净，用清水泡去血水，然后用手捏，把水挤干                                                                
宰成小块，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺花椒油，一勺料酒，适量盐，少许白糖                                                                
姜和蒜切末，大葱切丝                                                                
抓匀腌制20分钟                                                                
土豆切块（别切太大，不易熟，小块点）                                                                
锅里少许油烧热，土豆煎至金黄捞出                                                                
放入碗底                                                                
腌制好的鸡翅加入红椒丁，豌豆（豌豆用水稍煮一下）                                                                
抓匀铺在土豆上面                                                                
上锅蒸20分钟即可食用                                                                
鲜美