【正宗小锅米线的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

小锅米线的做法                                                                  
米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里                                                                
盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟                                                                
提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。                                                                
蔬菜洗净，韭菜切断。大蒜拍碎。                                                                
大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。                                                                
加入酸菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生                                                                
盛一半的菜出来，另一半留锅里，加水煮开                                                                
加入米线，再煮开并生抽调味。                                                                
太好吃了我吃掉四碗。