合肥论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 99|回复: 0

【金牛角的做法步骤图,金牛角怎么做好吃】leibaobao00

[复制链接]
发表于 2020-6-7 09:12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
金牛角的做法                                                                  
除黄油外将面团揉匀,加入黄油搅拌成光滑的面团。松弛10分钟。(我是面包机的意大利面程序揉5分钟,再加黄油揉15分钟。因为面团较干,揉面用的麻薯刀头。
)                                                                
将面团分割8份,滚圆继续松弛10分钟。                                                                
将面团搓成圆锥状,再擀长20到25公分的三角形。                                                                
在宽的一头切一个小口,向两边翻开。                                                                
自上而下卷起,将面团两头搓尖,排在烤盘,两头向内弯,整成牛角形。                                                                
在温暖湿润处发酵30分钟。                                                                
表面刷蛋液,入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。取出刷融化黄油,继续烤5分钟,再取出刷融化黄油,在最后烤5分钟即可。                                                                
出炉晾凉,凉后密封保存,尽快食用。                                                                
感觉金牛角有点像小布利,很香喔。              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|合肥论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-8-19 09:29 , Processed in 0.165973 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表