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传说很久以前，有一个专卖口蘑的商人，带着上等口蘑，坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢，引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金，于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象，船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中，果然，鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。 1958年郭沫若视察张家口时，写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。 宝宝最喜欢吃的就是口蘑，味道鲜美，无论是怎么吃都好吃。
葱香菜品口味煮主要工艺十分钟所需时间简单制作难度煮锅 所用厨具食材明细油菜300g木耳30g口蘑50g胡萝卜50g挂面150g盐适量牛肉适量生抽适量牛肉汤适量黑胡椒粉适量蘑菇粉适量
1. 锅中加入水和熟牛肉后烧开水。2. 加入挂面用筷子划散。3. 加入木耳和胡萝卜丝。 4. 加入口蘑。 5. 加入生抽。 6. 汤汁烧开。7. 加入油菜。8. 加入盐。9. 加入黑胡椒粉。10. 加入蘑菇粉即可。
杂蘑牛肉面做法小贴士
加入牛肉汤和牛肉，汤汁鲜美，无需加油。 |
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发表于 2014-1-16 10:44:22
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