【条子肉的做法步骤图，条子肉怎么做好吃】大白兔一枚

泗洪网

条子肉的做法                                                                  
五花肉洗干净之后过水，加大葱生姜料酒去腥。我喜欢瘦一点                                                                
葱生姜打碎，这个是手动的，自动控制，不会打得很碎。个人比较喜欢                                                                
五花肉放凉之后切片。                                                                
拌汁抹匀，不过汁忘记拍照了……汁里面是从生姜碎、盐、十三香、生抽、老抽、味极鲜。                                                                
蒸一个小时。没有专门买蒸肉的碗，刚工作时候买了一批碗碟，不过现在我另有所爱，所以这批碗碟就用来蒸肉了。一次性蒸了三碟两碗，吃的时候可以热一下做成肉夹馍，也可以在平底锅煎一下变身煎肉，扣在米饭上。                                                          小贴士                  配料按照个人口味轻重自行抉择，之前妈妈做的时候只是切生姜碎，大葱是切片，我尝试全部打碎，想着这样会更入味。