【正宗啤酒鸡翅的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网 · 发表于 2020-10-3 10:10:53

啤酒鸡翅的做法
鸡翅中,洗净,背面用刀划几个口子,便于入味

鸡翅过沸水焯熟,去血水

混合蔬菜解冻.(还是老话,勤劳的同学可以切新鲜蔬菜)

葱切葱花,姜切片,干辣椒切段

啤酒备用

鸡翅焯好之后,捞出,沥干水分,备用

锅内放适量油,油热,加入葱姜辣椒爆香

倒入焯好的鸡翅

倒入适量生抽,翻炒5-8分钟,至表面略微有些上色,焦黄

加入青岛啤酒,八角,香叶,大火烧开

加入混合蔬菜,加少量老抽调色,加盐,少许糖,鸡粉调味.盖锅盖,转小火,焖15分钟左右

开盖,大火收汁,盛盘即可

小贴士关于这个造型,是因为我做饭的时候,张童鞋出门打篮球,我闲极无聊所以就一个一个慢慢摆出来,还应景的说这个可以做年菜---起名就叫"花团锦簇"吧~~
其实如果是放在一个小锅里,下面再烧点酒精炉,就更加有feel啦~

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